料理

モチアミくんが便利すぎる。洗い方のポイントも。

投稿日:2016年3月14日 更新日:

モチアミくん。正式名称は「レンジモチアミ」みたいですが、なぜか我が家ではモチアミくんと呼ばれて早何年。

今日は正月明けには大活躍する「レンジモチアミ」を紹介したいと思います。

レンジモチアミとは?

名前の通りですが、電子レンジでお餅を柔らかくする際に使います。

使い方は簡単。水で濡らした切り餅をモチアミに並べて、電子レンジでちんするだけ。

モチアミに乗せる個数や、餅の温度(冷蔵か冷凍か)によって、モチアミの時間は変わってきます。

一概には言えないので、中をチェックしながら少しずつ温めるのが良いです。

モチアミの実力と欠点

今回は正月に実家からもらってきた切り餅です。餅を濡らしたらレンジにGO!

ふくらみ始めたらだいたいOKです。バラツキがあるので、膨らみ始めてナイスなやつから都度回収した方がいいです。

やりすぎるとものすごく熱くててろてろになっちゃいますのでその前に回収したいところです。

これは少しやり過ぎの図。

2016031313

モチアミの欠点としては、加熱はできますが、焼き目はつきません。焼き餅が好きな人には物足りないかもですね。

また、ダブルエンボス加工で、餅がくっつきにくいとされていますが、加熱しすぎちゃうとやはりくっつきます。

こんな感じ。

2016031314

こうなってしまうと洗うのがやっかいです。

モチアミの洗い方

使用後、餅がくっついてしまった場合、とりあえず水につけておきます。

最初の頃、爪楊枝でいちいちくっついた餅のカスを取っていたのですが、これが超絶面倒くさい。。

一時期このせいでやるのが嫌になっていたのですが、100均で見つけてみたブラシを導入したらモチアミ洗いがとても楽になりました。

こんなブラシ。モチアミ専用にしてます。

2016031315

こいつでツンツンつっつくようにすれば、あっさりカスが取れます。

モチアミの洗い方で困っている人はお試しあれ。このブラシ、名前あるのかなあ。分からないや。

それとモチアミの製造元の曙産業のホームページを見てたら、トング付きもありました。

確かに加熱した餅を取るとき、私は素手でやっちゃいますが、トングがあるといいですね。

食べ方は、わたくしは醤油&海苔の一択。プラス鰹節かな。こんな感じ。

2016031312

ふと高級な海苔っていくらぐらいなのかと思って調べてみました。例えばこんなの。

高い海苔だと違うんだろうか。。食べてみたいけどちょっと高すぎるな、こりゃ。

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